Carboidrato, proteína, leguminosas e frutas fazem parte do cardápio dos alunos da Rede Municipal de Ensino. As crianças seguem uma alimentação balanceada, prescrita pela nutricionista da Prefeitura. É um cuidado especial que elas recebem e o resultado dá pra se ver no rostinho de cada um ao se alimentar. Não tem quem não goste da comida.
A Luana tem 10 anos e estuda no 5º ano C, ela disse que adora a merenda. ?O lanche da tarde é muito bom?, contou. Se tivesse que dar uma nota, Luana daria 9,9 porque não gosta muito quando o suco servido é de acerola, contou aos risos. Já a Alice, de 8 anos, aluna do 3º ano, deu nota 1.000 para a merenda. ?Tudo aqui da escola é uma delicia?, disse. O Adriano concordou e falou que almoça em casa e na escola. ?Gosto de tudo e principalmente do lanche, é tão bom que até repito?. Esses três alunos são da EMEF ?Profª Enir da Silva Pilan?. Lá, as crianças podem se servir nos richos de selfie service, ou seja, eles colocam a quantidade que querem comer sozinhos nos pratos, evitando o desperdício. Nas demais escolas da Rede, as merendeiras e merendeiro tem uma atenção especial com cada um e oferece o alimento na medida que a criança quer, com muito carinho e atenção.
De acordo com a nutricionista responsável, o cardápio é elaborado conforme as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), adequado por faixa etária: berçário, pré-escolar e escolar, oferecendo uma alimentação com quantidade e qualidade suficiente para suprir as necessidades diárias de calorias no período em que ficam na escola. Todos os alimentos chegam fresquinhos, pois são distribuídos semanalmente e seguem um controle rígido de qualidade, com padrões higiênicos e sanitários adequados.
Em cada período são servidas duas refeições, sendo um café da manhã e almoço para os alunos matutinos e almoço e lanche da tarde para os vespertinos. Pensando na parte da degustação, são elaborados quatro cardápios ao ano, mas as merendeiras podem diversificar as receitas usando um livro que ganharam da nutricionista. ?Montei um livro de receitas e um receituário padrão, que ajuda a diversificar o tipo de preparo dos alimentos. Além disso, realizamos várias capacitações com as merendeiras?, contou a nutricionista.
Criança de barriguinha cheia estuda muito melhor. Isso é comprovado cientificamente, pois ajuda na concentração, memória, controle de ansiedade, entre muitos outros benefícios.
